スリーオンキャンパスぴろこです
前回は、玄米の炊き方★土鍋★編をお伝えしました
ひと手間かかりますが、土鍋で炊いた玄米もおいしいのね～
本日は、圧力鍋での玄米の炊き方を説明しますね
な・な・な・・・・なんと
一番
短時間で玄米が炊ける方法です炊飯～蒸らす時間も含めて、４０分ほどで完成できますよ
それでは、玄米の炊き方★圧力鍋★編お伝えしていきます
※玄米の洗い方は、前回の説明と一緒です
玄米を洗う１．玄米を２～３回、優しく水洗いをします。
※洗いすぎると栄養価が下がるので、洗いすぎには注意してくださいね。
２．ざるに上げて、水切りをします。
次は圧力鍋で炊飯へ・・・
圧力鍋で炊く１．水切りした玄米を圧力鍋に移し、
玄米の量に対して１．５～２倍の水を入れます。
２．フタをして、強火で火にかける。沸騰したら塩ひとつまみをいれ、フタをしっかりと閉める。
３．シュッシュッと音がして、圧力レバーがサインのところまで上がったら、弱火にして２５分で火からおろし、１５～２０分蒸らす。
４。完全にレバーがおりたら、フタを開け、しゃもじでふっくらをお米をかき混ぜて出来上がり。
短時間で、ふっくら美味しく炊けました
圧力鍋で炊いた玄米も美味です
調理アイテムごとに、玄米の炊き方を
炊飯器・土鍋・圧力鍋の３パターン
で紹介させていただきました
いかがでしたでしょうか
ぴろこは、炊飯器がメインで玄米を炊いてます
ゆとりがある時は、土鍋や圧力鍋を使用して、
玄米の味わいを楽しんでます
日本の素晴らしい食文化・・・
栄養満点の玄米が、食卓に並びますように・・・
みなさまの、玄米ライフにお役に立てたら嬉しいです
スリーオンキャンパス★ぴろこより
★ＨＡＰＰＹダイエット応援サイト★
http://campus.3-on.jp/
